Estado de la compra local
¿Sabías que en Vitoria-Gasteiz menos del 1% de los productos que se consumen a diario provienen de los territorios de Álava? Este es un dato conocido y es fundamental reflexionar sobre qué se come y de dónde proviene. Para ello, NOTICIAS DE ÁLAVA publicará este viernes, 8 de mayo, un suplemento especial sobre la alimentación km 0 y la soberanía alimentaria del territorio.
Las entidades territoriales
En general, de cara al futuro de la alimentación propia, el concepto km 0 se ha convertido en estratégico, y Álava ha salido con algunas opciones que cuentan con experiencias sin violencia y soluciones sólidas.
Actores y soluciones
Este viernes, se podrá ver mejor qué condiciones tiene el territorio, y a través de cooperativas, los productores permiten el desarrollo económico del territorio y las comunidades rurales.
Comedores escolares y mitos sobre la alimentación
Se analizarán los mitos sobre el consumo alimentario y cómo estos afectan al consumo diario. Con la participación de compradores, gestores y productores, a partir de ahora se tendrá la oportunidad de estabilizar los comedores.
Este viernes, se podrá acceder al hinterland de la riqueza, y expertos en estos temas ofrecerán sus opiniones en la edición del DIARIO NOTICIAS DE ÁLAVA.
